docs: update VEZA_VERSIONS_ROADMAP [v0.12.3 DONE]

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

VEZA_VERSIONS_ROADMAP.md

@@ -1039,22 +1039,23 @@ Implémenter le système de modération humaine assistée par règles détermini
 
 ### v0.12.3 — Formation & Éducation (F276-F305)
 
-**Statut** : ⏳ TODO  
+**Statut** : ✅ DONE
 **Priorité** : P3
 **Durée estimée** : 6-8 jours
 **Prerequisite** : v0.12.0 complète
+**Complété le** : 2026-03-11
 
 **Tâches**
 
-- [ ] Upload et vente de cours vidéo (F276)
-- [ ] Lecteur vidéo HLS avec transcoding (F290)
-- [ ] Système de modules et leçons (F277)
-- [ ] Certificats de complétion (F278) — déclaratifs, pas gamifiés
-- [ ] Reviews de cours (F279)
+- [x] Upload et vente de cours vidéo (F276)
+- [x] Lecteur vidéo HLS avec transcoding (F290)
+- [x] Système de modules et leçons (F277)
+- [x] Certificats de complétion (F278) — déclaratifs, pas gamifiés
+- [x] Reviews de cours (F279)
 
 **Critères d'acceptation**
-- [ ] Cours vidéo en HLS multi-bitrate
-- [ ] Acheteur peut accéder aux cours à vie
+- [x] Cours vidéo en HLS multi-bitrate
+- [x] Acheteur peut accéder aux cours à vie
 
 ---
 
@@ -1240,7 +1241,7 @@ Toutes les conditions suivantes doivent être remplies avant de taguer v1.0.0 :
 | v0.12.0 | Marketplace Complète | P6R | ✅ DONE | 6-8j | v0.11.0 |
 | v0.12.1 | Plans Premium & Abonnements | P6R | ✅ DONE | 4-5j | v0.12.0 |
 | v0.12.2 | Distribution Plateformes | P6R | ✅ DONE | 5-6j | v0.12.1 |
-| v0.12.3 | Formation & Éducation | P6R | ⏳ TODO | 6-8j | v0.12.0 |
+| v0.12.3 | Formation & Éducation | P6R | ✅ DONE | 6-8j | v0.12.0 |
 | v0.12.4 | Performance & Scalabilité | P6R | ⏳ TODO | 3-4j | v0.12.2 |
 | v0.12.5 | PWA & Mobile | P6R | ⏳ TODO | 4-5j | v0.12.4 |
 | v0.12.6 | Pentest Externe | P6R | ⏳ TODO | 2-4 sem. | v0.12.4 |